2023年6月13日上午，澳门十大正规网投平台“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市东湖高新区龙泉街道腾龙社区，开展了主题为“家庭食品营养与安全”科普宣讲，旨在为大家科普家庭常见食品安全中毒事件，日常生活食品安全消费误区，从而提高居民们选择食品的安全意识。此次活动由澳门十大正规网投平台博士团与三十余位社区居民共同参与。

认真听讲的社区居民

志愿者罗晓宇和单雨萌，首先为大家指出现在食品安全现状最主要的就是食品的质量问题，其中包括一些食品的污染导致食物中毒，还有食品中间搀假食品安全现状与事故。其次列举了几例家庭中常见的食物中毒事件，比如：米酵菌酸“酸汤子”事件，亚硝酸盐、黄曲霉毒素、龙葵素食物中毒事件等。紧接着介绍了各类食品安全消费误区，比如纯天然食品并不一定就是安全的，含有人工食品添加剂的食品并不一定不安全；最后为如何选择安全食品提供了多条建议。从而极大提升了居民日常生活中的“大健康”食品意识。

志愿者讲解现场

知识科普结束以后，志愿者何萌与现场居民展开互动访谈环节，提出了一系列问题——“对常见的食物中毒事件有何了解？”“转基因食品是否有毒？”“对目前的食品安全有何建议或看法？”其中未煮熟的豆角，银杏果果仁，发芽土豆里的龙葵素等是大家最为熟知的。关于转基因食品，大家也是褒贬不一，有的人认为既然生产出来了，那必然是检验合格了的，因此这部分人是能接受的；有的人则持相反意见，他们觉得这样的食品没有绿色食品、有机食品安全，所以心理上会有排斥。总之，大家基本都认同现如今的食品大环境是安全的，但是，难免会有持侥幸心理的人会做影响食品安全的事情，因此现场居民还是希望相关部门能加强食品监督和管理，这样人们“食得安心，吃的放心”的愿景才会得到极大保障。

志愿者与现场居民的互动

俗话说：“民以食为天。”这句话道出了食品在每个人生活中的重要性。“食以安为先”，点明了食品安全的重要性。它关系着我们的身体健康和生命安全。据悉，本次“食品安全与营养中国行”科普宣讲活动充分发挥了专业院校食品安全科普优势，也加深了大家的食品安全意识，为共同努力维护“舌尖上的安全”、为国家深入实施食品安全战略贡献了自己的一份力量。

现场合影

通讯作者：程思

审核：张静妍